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2016年自治區科技進步獎一等獎--新疆特色果品質量安全關鍵危害因子監測、評估及防控技術
2017-04-01 17:39  

獲自治區科技進步獎一等獎

項目名稱:新疆特色果品質量安全關鍵危害因子監測、評估及防控技術

成果登記號:(2016)新科鑒字第0058號

推薦單位:新疆農業科學院

完成單位:新疆農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所;中國農業科學院果樹研究所;新疆農業科學院園藝作物研究所;新疆果業集團有限公司;新疆硒源康農業科技有限公司

主要完成人:王成;聶繼云;趙多勇;李志霞;何偉忠;馬凱;康露;劉峰娟;宋斌;錢宗耀;楊玲;塔吉尼沙?托合提

項目簡介:

農產品質量安全是食品安全的基礎,事關廣大人民群眾健康和安全。該項目針對我區農村經濟發展的支柱產業之一的新疆特色林果業下游產業發展中存在的質量安全問題,即適合新疆生態特點的果品關鍵危害因子檢測方法不足、危害因子底數不清及危害程度不明、果品全過程標準化科學化生產技術缺乏等三大問題,在國家農產品質量安全風險評估重大專項等多個項目資助下,經過近十年的系統研究和攻關,取得多項關鍵技術突破。經鑒定,成果達國際先進水平。具體科技創新如下:

1、首次構建了適合新疆荒漠綠洲生態區特點并覆蓋農藥、重金屬等關鍵危害因子的監測技術體系。基于樣品采集及高效前處理技術,建立了適合新疆生態特點并覆蓋關鍵危害因子的監測技術體系,形成了7套涉及特色果品中125種危害因子的多殘留檢測方法,提升了特色果品質量安全監測技術能力和水平。

2、首次系統研究了關鍵危害因子的危害程度,明確了各關鍵危害因子的風險級別。通過對主產區果品危害因子的連續、系統監測與評估,首次探明了我區主要果品質量安全高風險危害因子的種類、現狀及發展趨勢,并建立了以紅棗、葡萄、香梨、蘋果、杏為代表的“新疆特色果品關鍵危害因子風險評估體系”,為新疆安全、優質和綠色果品的健康發展提供了科學依據。

3、構建了果品質量安全標準與評價方法、管控指南,建立了新疆特色果品全程防控技術體系。通過確立特色果品生產全過程質量安全關鍵控制點,形成以紅棗、葡萄、香梨、蘋果等為代表新疆荒漠綠洲生態區特色果品全程控制技術體系,實現特色果品生產的標準化和規范化。

該項目成果豐碩,并得到廣泛推廣應用。為我國、我區農產品質量安全有效監管及質量安全例行監測、普查等工作發揮了重要技術支撐作用,有力推動了農產品質量安全學科發展、人才團隊建設等,有效提升了新疆特色果品的市場競爭力。2013-2015年累計產生間接經濟效益25.82億元,有力促進了新疆果品產業升級、農民增收與邊疆社會穩定,經濟、社會、生態效益顯著。

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